(菲律濱中正學院訊)新冠肺炎改變了全世界的生活模式，影響了經濟的發展，遏制了商業前進的腳步，還讓本應在校園愉快學習的莘莘學子，因爲蔓延的疫情而被迫禁足在家。但學習不會因疫情而停止前進，不會因疫情而失去方向。在充滿挑戰的當下，本校籌劃各種策略，以提供學生優質的、學習課程。

本校音樂及藝術中心（CAMPA）在施佩瑩主任Mrs. Marilyn Tansiongkun的主持下，開辦了許多富有意義的線上課程，如：繪畫、攝影、照片編輯，及最受大衆矚目的是「創意料理課」。

當我們去五星飯店、高檔餐廳、甜心糕點店吃飯時，總會被那些琳琅滿目的蔬果飲料、五顔六色的食材、雕刻精細的擺飾、擺盤精美的菜肴所吸引。有些餐館的菜式更是顛覆我們的想象力，把我們認爲不可能塔配在一起的食材混合烹調，結果出爐了超級的人間美味。 糕點更是如此，有小熊形狀的餅乾、公主圖案的蛋糕，連咖啡也可以畫出圖案。現在更有各式非常吸引小孩子的便當：一打開便當，便是可愛的小熊飯糰、由各類菜蔬組成的花朵、小樹等，就算不愛吃飯的小孩都會食指大動，把飯菜吃光光。大多數的孩子都不喜歡吃蔬菜，覺得不好吃。但如果家長們能發揮想象和創意，把這些看起來平淡無奇的蔬菜水果變成“創意料理”，那麽定能引起孩子的食慾，歡歡喜喜地吃光您們所準備的營養餐點。

我們常常說不要玩食物，那爲什麽要弄出那麽多花樣呢？「創意料理」並不是讓小孩在吃飯時玩餐盒裏的飯菜，而是爲了增進孩子的食慾，快樂地把飯菜吃完。

本校的「線上創意料理課」是由王铃铃校友指導。王鈴鈴老師特別喜歡烹飪，經常參加各種烹飪課，曾到臺灣接受過中國菜的培訓和去泰國學習各種亞洲風味的料理，她也到許多烹飪學校學習創意料理。由王老師指導的烹飪課受到了學生們的熱烈歡迎，不只學生學會了烹煮好吃及富有營養的菜肴，家長也同樣受到了創意料理的啓發，並對課程產生了莫大的學習興趣，也想要報名創意料理課程。由此可見王老師的教學是多麽的成功和受歡迎。

第二期的“線上烹飪課”已開始接受報名，本次課程的不同之處在于課程是為家長和學生一起開辦的，就是我們常說的“親子班”。相信在爸爸媽媽和孩子的合作下，定能煮出一道道香噴噴又富有創意的料理。歡迎本校同仁以及各界人士踴躍報名參加。

有意報名或諮詢，請聯繫李佩瑩主任Mrs. Marilyn Tansiongkun，手機號： 0917-9609058 或 0922-8729982.