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Created on July 23, 2020 11:19 PM
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Last Updated on July 29, 2020 11:29 PM
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July 23, 2020 11:19 PM
(菲律濱中正學院訊) 「烹飪」(廚藝)是一門技術,擁有此項技能,不但可增添生活樂趣,還能增進與家人、朋友之間的感情。
中國美食為中國文化的重要一部分;而中華料理色香味俱全,更是蜚聲國際。有鑑於此,同時也為使上網課更富趣味性和實用性,本校本學年特為高中部十一年級和十二年級的學生開辦「烹飪課」,聘請於2000年管理系畢業的王鈴鈴校友擔任講師。
李鈴鈴老師對烹飪素有研究,經常參加本地各種烹飪課,並於2017年遠赴臺灣實踐大學學習“創意料理”,2019至泰國藍象大學學習泰式料理。
第一天上課,李老師馬上為同學們帶來了蔥油餅、椒鹽排骨和豆芽炒韭菜的做法,既容易做,又好吃。第二天,李老師教學生烹煮臺式滷肉飯和菜頭貢丸湯,道地的臺灣美味。第三天,老師介紹了魚片豆腐煲和炸春捲,相信家人吃後一定會豎起大拇指“讚!期待在接下來的學習中,李鈴鈴老師會為學生帶來更多營養又美味的中華料理。
本校向來以發展學生的德、智、體、群、美五育為目標。在疫情肆虐下,人心惶惶,生活倍感壓力。者番開展線上“烹飪課”,無疑將使線上學習更有趣,學生能輕輕鬆鬆學到一門受用終身的技能,對將來有意在餐飲業發展的學生更是大有裨益。在接下來的課程中,本校將注入更多高目標、高實用性、高技能的學習,以培養能適應新時代的人才。
以上圖片是學生以滷肉飯為題,各顯神通烹製出來的“創意滷肉飯”,琳琅滿目,令人垂涎。
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Created on July 7, 2020 12:48 PM
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Last Updated on July 29, 2020 11:30 PM
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July 7, 2020 12:48 PM

菲律濱中正學院訊:2020年是不同尋常的一年,突然爆發的新冠肺炎疫情,改變了人們日常生活的許多事物。因疫情所致,學生到學校學習亦受到影響。但是學習新技能、擴充新知識不能因疫情而停頓。在迫切的需求下,“網課”應運而生。
“ 網課”對許多老師來說是一項新挑戰。老師們緊張、擔憂,怕自己不能勝任如此艱巨的任務。就在此時,學校領導們展現了無比的魄力,帶領老師們學習網課並細心指導,老師們則利用兩個月的假期,用Google Meet和Zoom的平臺互相切磋、互相學習。在緊鑼密鼓的籌備下,老師們終於信心滿滿地或在6月25日(大學、高中),或在7月1日(小學四年級至十年級)開始了他們的第一場“網課-線上教學”。踴躍報名網課的學生將近兩千名。
這一天,中、英文老師或在家、或在學校通過Zoom或Google Meet平臺,見到了可愛的學生們。無論老師或學生都對這種新的學習方式感到新奇,大家都充滿了學習和探索的慾望。下課後,許多老師紛紛說:“上網課真有趣!”
「好的開始,就是成功的一半」。在學校領導們、校長辦公室、電腦部、訓導處、人事部、學生事務處等各部門教職員的鼎力相助下,這次的網課可說是已收穫了可喜可賀的成果。
7月1日成功的網課,相信能讓家長們對網課更有信心,因為網課並不比實體課遜色,網課能夠學習更多的電腦操作,各種應用軟體,網路學習也更加有趣。
8月24四日高中和大學的線上教學,培幼園、小學一年級至十年級的遠端離課教學也將啟動。目前報名在持續中。
另者:學校向來關注教職員工的身心健康,嚴格保持校園的整潔衛生,日常如此,疫情下更是如此。為保證教職員的安全,分批進校工作的教職員按嚴格的要求,必須戴口罩、測體溫、保持社交距離、勤洗手。學校的工作人員也時不時地噴灑消毒噴霧,清潔校園內外環境,使到校工作的教職員倍感安心,提高工作效率