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Chiang Kai Shek College | 菲律濱中正學院

CKS College (中正大學)

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中正學院大學部『酒店和餐飲管理系』 接受高中第廿九屆甄許美緻校友獻愛心


 (菲律濱中正學院訊) 7 月 30 日上午,中正學院位于Narra校區大學部七樓酒店和餐飲管理系的廚房人來人往的,熱鬧非凡,一台一台炊具、烘培器具、工業冰箱等,由運輸工抬上來,原來今年是高中第廿九屆前理事長甄許美緻校友的七十大壽,而運送到來的這些東西,正是甄許美緻校友給母校送來的生日禮物。

 

校長經常說的:“中正人,雖然離開了母校,卻還時時情牽母校, 他們會透過各种不同的方式,支持母校,與母校保持聯繫。有的在學校設立獎學金,鼓勵品學兼優的學弟學妹,或扶持家境貧困的學弟學妹。有的向母校捐贈資料和設備,支持母校的基本建設。” 甄許美緻校友印證了潘校長所說的,在慶祝她七十歲生日的時候心裡記掛的是母校,是那些在母校上學的學弟學妹們。在捐贈之前,許美緻女士多次參訪大學部酒店和餐飲管理系設於Narra校區七樓的廚房,並并多次與該系的管理人員和老師交談,以確定怎麼進一步提升該系教學課程所需的設備和用具,使學生們更能具備將來就業或者創業的技能。參訪和交談的結果,甄許美緻校友認為要讓母校酒店、餐飲系能夠走在時代的前端,讓就讀該系的學弟學妹們能擁有最先進的技能,她訂購了以下多種工業使用炊具、烘培器具以及工業使用冰箱等作為她慶祝七十歲生日,獻給母校的愛心礼物:不銹鋼冰櫃、不銹鋼冷卻器、蒸汽櫃(帶託盤), 6 燃燒爐與支架,攪拌機、兩層烤箱與五層打樣器,電動熔岩格柵,電動格柵,雙籃電炸鍋,小米電磁爐,數位化食品溫度計,恒定電子廚房秤(0.1克),恒定電子廚房秤(1克),微波爐,穿孔鋁合金板盤、鋁鋼板盤、託盤架、雙探頭溫度計、單探頭溫度計和不粘鍋。

7月30日上午,甄許美緻校友由夫婿甄炳興,長子甄山國,媳婦甄伊婷, 二兒子甄鴻國, 媳婦王貞仁, 女兒甄心巧等陪同,一家人帶著滿滿的愛心,把禮物獻給母校。在獻上這麼多禮物的同時,甄許美緻還獻上了一份無價之寶,那就是把他的兒子甄山國獻給母校為酒店、餐飲系服務,擔任該系顧問,輔導該系課程以及學生學習方向。 甄山國是「菲律濱烘焙協會( Philippine Society of Baking)」創會會長,也是剛卸任的「菲中麵包店協會(Filipino-Chinese Bakery Association, Inc)」會長。

許美緻校友長袖善舞,為烘焙行業備受尊敬和廣泛認可的人物。她家族的零售連鎖店 Liberty Foodmart Inc. 70 多年來一直服務於菲律賓和菲律賓-中國市場,為全國的家庭和企業帶來優質、實惠的麵包、蛋糕和糕點。此次慷慨的捐獻對本校餐旅系的升級大有助益,使本校可提供更多烹飪和烘焙課程,以及其餐旅學士學位課程。有了這些新和更新的廚房工具和設備,將使本校能更密切地與各行各業的從業者合作,進而提供更多相關的烹飪課程和課程。

 

有道云:「捐贈的意義在於使受贈對象產生變化。」許校友愛屋及烏,為就讀餐旅系的學弟學妹準備了這多份愛的禮物,愛校情殷,殊堪嘉許。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

('19-8-29)八九年度捐獻


中正學院八九年度級友會

再度發揚不忘初心、飲水思源的精神

 

菲律濱中正學院訊:正如潘校長經常說的:“中正人,雖然離開了母校,卻還時時情牽母校, 他們會透過各种不同的方式,支持母校,與母校保持聯繫。有的在學校設立獎學金,鼓勵品學兼優的學弟學妹,或扶持家境貧困的學弟學妹;有的向母校捐贈資料和設備,支持母校的基本建設。”

 

 8月9日上午八時,89年度的校友們再度印證了這種中正人情牽母校的精神。他們聽說母校的綜合活動場(multi-purpose room)需要增添一些設備,因此,再次不惜耗費鉅資,捐獻學校設備,計有IWATA(岩田)工業立扇( Tornado 18 Industrial Stand Fan)、IWATA  無葉片強力風扇(CM  113 CBK MULTIPLIER BLADELESS FAN ) 、IWATA蒸发性空气冷却器 (AIRMAX 2.6 EVAPORATIVE AIR COOLER)及智能飲水機(SMART  1801 WATER DISPENSER)等,讓學弟、學妹們進行活動時會比較舒服。

 

五年前,89年度校友畢業25年,在他們回校慶祝畢業廿五週年的時候,發現幼稚園小朋友沒有專用的衛生間。於是,在慶祝畢業廿五週年慶典上,除了捐獻母校助學金菲幣十萬元外,還應允潘校長,由數位熱心級友負責再捐獻修建培幼園專用衛生間。在修建衛生間期間,89年度校友,不但出錢,還出力,親身設計、親身監督工程。六月初開工,在不到半年的時間,兩間男女生洗手間全部裝修完畢。不但材料上乘,設計新穎,更是美觀靚麗。

 

今年是他們畢業30週年慶,89年度校友,再次發揚其『不忘初心,飲水思源』的精神,值得所有中正人唱和、表揚。

 

8-29-2019

('19-8-13)情源晉江


中正學院學生與“情源晉江——菲律賓行”
中學生訪問團交流聯誼

菲律濱中正學院訊:8月13日一大清早,由福建省晉江市各中學25名優秀學生組成的“情源晉江——菲律賓行”中學生交流團一行來到中正學院,開啟了在菲律賓的首場交流聯誼活動,受到中正學院師生的熱烈歡迎。
上午7時30分,“情源晉江”的所有成員在本校大操場上參加了本校的升旗儀式,正式拉開了他們菲律賓交流活動的序幕。升旗儀式開始前,本校葉啟明副校長特意向全體同學介紹了“情源晉江——菲律賓行”中學生交流團,本校的學生們用最熱烈的掌聲歡迎這群來自祖籍國的新朋友。
升旗禮成後,葉啟明副校長分別向近期代表中正學院參加國際、國內重大體育賽事取得優異成績的運動員頒發獎牌,聽到本校學生在國際國內重大比賽中屢屢獲獎,“情源晉江——菲律賓行”中學生交流團的團員們除了用熱情的掌聲表示祝賀外,他們紛紛拿出手機,拍下了一個又一個優秀運動員的風采,並不時稱讚道:“好厲害呀!”
升旗典禮結束後,“情源晉江——菲律賓行”中學生交流團被分成五組,由本校學生帶入到初中各班旁聽中文課。聽一場與他們在各自學校完全不同的中文課,相信團員們對本地學生的華語學習狀況有了新的感受。
上午9:00,在本學學生自治會同學的帶領下,客人們參觀了本校主校區校園。中正中學抗日烈士紀念碑、化雨亭、泉笙培幼園的蒙特梭利教學班、學生餐廳及各色供餐點、陳延奎紀念大廳、現代化的“思源體育館”、音樂演藝中心及幼稚園、中、小學圖書館、電腦室,IB國際課程班等等,每到一處,客人們都感到非常驚奇,他們沒想到看似不大的學校裡,竟然樣樣俱全,並且極具現代化,通過參觀,他們對中正學院的辦學歷史和辦學成果有了更多的認識。
隨後在五樓中正大禮堂舉行的歡迎儀式上,葉啟明副校長代表潘露莉校長對“情源晉江——菲律賓行”中學生交流團首站即訪問本校,和本校學生交流聯誼,表示熱烈的歡迎。接著,葉副校長簡要介紹了本校與晉江的教育交流情況,他說,菲律賓與中國的友誼淵源流長。在菲律賓一億一百萬人口中,華人華裔約有200萬,這200萬人中約90%的祖籍為福建閩南地區,並且大多數為晉江市籍,中正學院董事會、校友總會的歷任領導中,晉江籍的也占多數,正是因為與晉江市有著如此密切的關係,2010年,中正學院與晉江養正中學結為了姐妹學校。多年來,中正學院和養正中學發揮各自優勢,組織開展了教師交流、學生交流及校級領導互訪等活動,雙方增強了了解,增進了感情,促進了菲中教育文化交流。隨後,葉副校長向客人們介紹了本校的歷史,特別指出本校現任董事長,亦即國際知名僑領陳永栽博士也是晉江籍人士,客人們聽後報以熱烈的掌聲。最後,葉副校長說,近年來,在潘露莉校長的帶領下,本校從菲律賓華人華裔的實際出發,推行了以培養“三文四語”(英文、菲文、中文及英語、菲語、普通話、閩南語)新菲華人為主要目標的教育教學改革,取得了初步的成效。今天來自晉江市各中學的25名優秀學生到訪本校,與本校學生進行全方位的交流、互動,必將增進兩國青年的友誼,推動菲中友好。我們也期待各位老師和同學在深入瞭解了本校的情況後,能對本校正在進行的華語教學改革建言獻策,幫助我們提高華語教學實效,培養出更多兼具“三文四語”的新時代菲律賓華人華裔,將優秀中華文化世代相傳。
世晉青副會長周士淵在致辭中向中正學院的師生介紹世晉青及“情源晉江”的基本情況。他說,今天學生們走進菲律濱中正學院,親身體驗不同的教育體制,感受當地歷史文化,希望同學們珍惜機會有所收穫。他同時歡迎中正學院的師生們未來有機會到晉江交流。
賓主及中菲學生交換紀念品後,交流團與本學學生舉行了聯歡活動。本校菲律賓民族舞蹈隊首先表演了菲律賓舞蹈,婀娜的舞姿和歡快的音樂深深地吸引了客人們的目光,他們紛紛用手機記錄下這美妙的舞蹈。交流團陳欣愉和吳錦梁同學獻唱的《親愛的旅人啊》和吳煜威同學現場書寫的“維宏德隆 情系教育”書法作品展示,及黃顏波同學的小提琴《梁祝》演奏,也贏得了現場的陣陣掌聲。本校中國民族舞蹈隊用他們精湛的技藝演繹的民族舞蹈《采薇》,讓客人們耳目一新,他們驚歎中正學院有如此高水準的中國民族舞蹈。聯歡活動的壓軸戲是本校童子軍現場表演和教授的緊急救護技能,看到一根細細的繩索和一塊小小的方巾,在緊急狀況下竟能發揮出如此神奇的作用,客人們歎為觀止,他們以極大的熱情認真地向童軍們學習和演練這些技能。
用過簡單的午餐後,客人們來到本校大學部,參觀了大學部後,再次進入高中各班聽講英文課!全新的英文教學課,和似懂非懂的聽講,讓他們對菲律賓的英語優勢有了全新的認識,離開教室前,他們興奮地與老師同學合影,記錄下這難忘的一課。
在客人們即將結束本次愉快的交流聯誼活動時,本校董事會尤扶西副董事長特意趕來歡送,並向他們贈送尤副董事長編撰的《中文常用五百字》,客人們接過尤副董事長親筆簽名的書時,個個興高采烈,紛紛要求合影留念。
短短幾小時的交流活動圓滿結束了,通過本次交流互動,菲中青年學生間結下了深厚的友誼,播下了菲中世代友好的種子,也促進了菲中的教育文化交流。

('19-8-27)市長點路燈


中正學院邊門小街首開通

馬尼拉市長莫仁諾親臨開燈照明

 

 (菲律濱中正學院訊)8月20日(星期二)下午六時許,中正學院 Alvarado 邊門,人潮洶湧,馬尼拉市長伊斯科莫仁諾(Isko Moreno) 大手一揮,從中正學院Alvarado 邊門,穿過NAWASA 和網球場通往JOSE ABAD SANTOS 一條新開通的小巷,在夕陽餘暉下,一盞盞路燈瞬間亮起來。這是市府新開拓的一條從中正學院邊門通往Abad Santos大街的一條小街,街道雖小,但事關重大,是中正學院師生以及附近居民,在緊急狀況時,用於疏散的路線。

 

路燈點亮後,莫仁諾市長在群眾簇擁下,由本校潘露莉校長、施超權校友和葉啟明副校長陪同,進入校園作短暫的參觀,受到本校主管、老師和學生們高度熱情歡迎。短短的路程,卻走了將近一個小時,僅因市長的親和力,人人爭先邀請與市長合影,而市長也來者不拒,非常親切地接過手機,和手機主人來個自拍。

 

此工程專案的促成,得歸功於商總董事兼外交主任,也是本校中學84年度施超權校友。提及此開路工程,也必須追溯到三、四年前,為了能讓全校師生在緊急狀況時有個疏散的路線,時任中正學院董事長張秀金校友曾為此事諸多奔波,後因種種原因而始終未果,今在其令郎施超權的努力下,終於大功告成,中正學院師生除應大大感謝莫仁諾市長及相關政府人員外,施超權校友的愛校情懷,更值得表揚。

 

 

中正學院暑假短期華語課程 母親節,慈濟行


(菲律濱中正學院訊)五月十二日適逢溫馨的母親節,家家兒女們都會在這一天或陪母親逛街吃飯;或在家陪母親聊天、看電視,同時不忘獻上自製卡片、蛋糕、巧克力和康乃馨,祝母親身體健康、永遠青春快樂。

晨曦微現的菲律賓國際機場這時聚集著37位中正學院的師生們,他們將以不同的形式來慶祝母親節。不同於以往的陪母親逛街、吃飯、看電影,他們即將啓程飛往臺灣花蓮的慈濟大學,參加暑假短期華語夏令營。期間安排學生們學習華語、書法、武術、中華文化,以及慈濟大學特有的環保理念和人文課程等、希望在課程圓滿結束後,帶著對中華文化的熱愛,以及更豐富的知識、在回到菲律賓時,獻給最敬愛的母親。相信這是母親們最特別,也最樂意收到的禮物。

飛機在桃園機場降落,慈濟的師長們帶著和藹的笑容出現在我們眼前。在短短的寒暄后,他們隨即帶領我們搭乘開往花蓮的火車。兩小時的車程使人驚艷,絲毫不會令人有煩躁、困頓之意。只見車窗外的景色猶如電影情景一般,不斷變換:一會兒是綠油油的草地、一會兒是連綿雄壯的山峰、翠綠欲滴的稻田、迎風搖曳的樹葉、清澈的溪流,一幕一幕,令人心曠神怡。下了火車,轉乘大巴,到達要入住的慈濟人社院已是掌燈時分,分配好房間,大夥兒趕緊漱洗,上床就寢。孩子們都懷著激動興奮的心情,等著第二天的到來。

清晨,梳洗完畢,迎著微涼的晨風踏出宿舍。揉著惺忪睡眼,擡眼一看,刹時被眼前的一幕深深吸引住了。只見眼前高山雲霧繞繞、綠草如茵、鳥鳴蟲叫,環境優美,真乃人間仙境。孩子們歡笑著、跳躍著,直嚷嚷:“好美呀!”上課鈴響了,學習也開始了。學校給孩子們安排了豐富的學習課程,除了每天有趣又富有深意的華語課,還有可以陶冶性情的茶道和花道:茶道讓孩子喝出了品味、花道讓孩子插出了對園藝的心得。在上篆刻課程時,孩子們發揮了超人的想像力,他們刻出了優美的漢字、俏皮的卡通人物和變化多端的幾何圖形。方老師刻了他母親的名字,他説因爲母親節沒能陪伴母親,他感到過意不去,他準備把所刻的印章送給母親,祝她永遠幸福快樂,此舉令在場衆人感動。而環保課程和社工系,讓孩子們體會了環保的重要性,他們不只學會了垃圾分類,還知道了幫助別人是一個善良的人所應具備的品質,所以孩子們在慈濟大學安排下,去慈濟醫院當志工,表演手語和菲律賓民謠給在醫院的人士觀看。爲了表演,孩子們在吃過晚飯后都會在宿舍的交誼廳認真的練習呢!此外,還有讓孩子們大開眼界的科學專業課程,他們在顯微鏡下看見了細胞的分裂,果蠅身軀的紋路,知道了DNA是什麽;兒家系的課室裏傳來陣陣的笑聲,在這裏學生們學著如何為小嬰兒洗澡、如何製作營養又好吃的嬰兒食品,他們似懂非懂的操作著,互開玩笑說別把Baby摔着了。讓大家最爲熱烈的就是傳播系了,在這裡有人成了新聞播報者,有的成了無線電播音員,還有的成了威風凜凜的導演、導播,以及音控、影控、攝影等人員,一幕幕精彩的報導呈現在在大家面前,説不定經此有趣的學習經驗,不久的將來,菲律賓新聞界將出現一批優秀的導演、新聞播報員。

來到臺灣,怎麽可以不瞭解臺灣的歷史,不品嘗臺灣的美食呢?除了美食,旅游是必不可少的活動。所以在上了一場精彩的歷史課和觀賞了“看見臺灣”這部影片後,學校安排了一連串的活動,帶著大家到位於“羅東“的”國立傳統藝術中心“、花蓮美麗的”七星潭“和”清水斷崖“游覽了鬼斧神工的“太魯閣”,還有臺北“西門町紅樓”“故宮博物院”和“敦南誠品書店”。除此之外,大家還品嘗了花蓮“東大門夜市”、臺北“西門町”和“士林夜市”琳琅滿目,令人嘴饞的各式美食。相信大家體重必定增加不少吧。

兩週的學習終於要落下帷幕了。在方老師充滿情感的演講下、在學生敘述感言和精彩的表演中,我們依依不捨的和慈濟大學說再見,和美麗的寶島臺灣説再見,大家帶著美好的回憶和豐富的知識于五月二十六日回到了溫暖的家---“菲律賓”!

7-4-2019

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